“快看看你想吃的面条粗细？”小溪冲着唐文他们说一声，开口点菜：“拌三丝、干切牛肉、茶叶蛋、酸菜再来几碟...”
本着见识一下面点师功夫这一出发点，四个人分别要了四种不同粗细的面条：毛细、细面、韭叶、荞麦棱。小溪自己又要了她常吃的宽面。
还好，老板娘没觉得他们是在找事儿。
已经过了吃早餐的点儿，店里七八张桌子只坐了一半。
没一会儿，先上来一碗细面，小溪拿筷子碰了一下碗，很自豪地说：“我再外地上学的时候，那里蓝州拉面不少！但是在我们蓝州，从来就没有蓝州拉面这一说，我们同一叫它——牛大碗！”
“哦！”几个人不明觉厉。
“一清二白三红四绿五黄。就是牛大碗的特色！当然，我觉得最重要的是三红，牛肉面要是连辣子都不放，还算什么牛肉面？外面那些兰拉都是山寨......”
面和菜都上齐了，小溪拨了个茶叶蛋示范说：“把干切牛肉和茶叶蛋一起放进碗里！然后就有了一个非常好听的名字——肉蛋双飞......”
汤静者清，肉烂者香，面细者精！
作为一个丝毫不亚于专业厨师的人，唐文第一口面、第一勺汤就尝出来了这家店的与众不同。
他吃的是细面，不用说面的爽滑弹牙，也不用说汤的鲜香浓厚，更不用说辣子与香菜的相得益彰......唐文觉得这面最难得的一点是，吃完不口渴！除了觉得口内微微辣，一点想要喝水的欲望也没有。
昨晚他没怎么吃饱，这会儿半碗面下去，反而更饿了。于是举手又要了碗荞麦棱，荞麦棱的意思是面的粗细均匀，但是会带着清晰可见的棱角。口感上更有嚼劲......
店里只剩下他们一桌客人，大师傅息了风机，坐在门口的桌子边喝茶。
“吃出来没有，是不是跟其他地儿的牛肉面不一样？”
几个人一起点头。
唐文一边吃一边竖起大拇指：“嗯，良心店家！别的地方不知道，但这里的汤绝对都是用牛肉、牛骨和萝卜熬出来的，真材实料，没有乱七八糟的东西！吃完不渴不燥，真难得...”
门口的师傅转头看过来，眉宇间带着笑意说：“你们这桌今天打八折！”
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