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第181章 关于游学(6)

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甄铜磊道:“李助教,请说!”

李平镇道:“刚才,我说了,我的祖籍位于青阳城,我曾经在醉白书院那儿读书。所以,当时,我与同院的好友从青阳城出发,南下到将乐城。这将乐城,你们听说过么?”

甄铜磊道:“这将乐城,位于密云城的东面,其气候与密云城相差无几,也是山清水秀的大城呢!”

范继忠道:“据说,将乐城的河鲜忒出名啊!”

古亚飞道:“我们密云城的河鲜也出名啊!譬如,一道清蒸鱼,只须加些姜丝,酱油,上锅蒸熟,然后出锅,撒上葱丝,便是两个字,鲜美!”

范继忠道:“虽然都是盛产河鲜的地方,但是,两地的风味还是略有不同呢!”

古亚飞道:“吃河鲜嘛,就是图一个‘鲜’字啊!还有别的花样么?”

甄铜磊道:“哎,你们两个还没去过将乐城呢!有什么资格谈论这事儿啊?”

尹俊旺道:“对!这事儿,得问李助教。因为李助教去过将乐城呢!”

甄铜磊道:“李助教,您说吧!”

李平镇道:“嗯,密云城与将乐城皆是沿海的大城,山清水秀,河网密布,自然是河鲜丰富。”

古亚飞道:“一方水土养一方人,我还是觉得,密云城的河鲜略胜一筹。”

李平镇道:“嗯,既然你们生于密云城,自然是觉得本土风味略胜一筹。即使我对将乐城的河鲜不吝赞美,你们依旧是觉得密云城的佳肴才是更好的啊!”

古亚飞道:“对!家乡的味,是深入骨髓的记忆!”

范继忠道:“可是,我们得多听些外面的见闻啊!不是说听到好的,就……非要喜欢……只是,多听听,也不错啊,算是拓展见闻呀!”

甄铜磊道:“可不是么?多听听,当是拓展见闻呗!嗯……将乐城的河鲜有什么区别啊?莫不是多长了一个脑袋么?”

李平镇笑道:“哪有多长了一个脑袋啊?其实,就是烹饪的方法不同。”

范继忠道:“烹饪的方法,一时很难说全呢!”

李平镇道:“嗯。我不是手艺高超的厨子,所以,我也无法准确说出其中的门道。就说那会儿,我与好友在将乐城逗留了大半年,沿途欣赏各地风土人情,也品尝了很多特色小吃。”

范继忠道:“特色小吃,最能反映当地饮食的风味呢!”

李平镇道:“一句话,就是独具风味,确实是不错啊!”

甄铜磊道:“李助教,您这话相当于万能的赞美词,可用于任何一座大城呢!我觉得一句‘独具风味’,说了等于没说,像是雾里看花似的。”

李平镇道:“可是,我一时不知用什么成语来形容啊!”

尹俊旺道:“说个具体的菜肴。譬如,密云城的河鲜通常是采用清蒸的做法来突显出一个‘鲜’字。”

李平镇道:“对了,我在将乐城那儿曾经尝过一道海蛎煎,配着秘制的甜辣酱,香气扑鼻,很好吃啊!”

尹俊旺道:“咦,这‘海蛎煎’是啥玩意啊?”

古亚飞道:“顾名思义,这海蛎是一样海产品,难道这个‘海蛎煎’就是煎海蛎么?这与煎鱼肉饼有什么区别啊?”

李平镇道:“这个‘海蛎煎’嘛,又称‘蚝仔煎’。选取新鲜的海蛎,加入红薯粉,蒜叶,五香粉,拌匀,还有鸡蛋,煎成饼状。”

尹俊旺道:“哎,我想到了那个画面啦!就像是……像是那个虾仁煎蛋那样咯!”

甄铜磊道:“这煎蛋啊,得多加些葱花,更香呢!”

尹俊旺道:“对!得加葱花啊!”

范继忠道:“海蛎煎与虾仁煎蛋,还是有一定的区别呢!”

古亚飞道:“当然是有区别咯!海蛎煎里的是海蛎,虾仁煎蛋里的是虾仁,能一样么?”

范继忠道:“我说的就是这个意思嘛!”

尹俊旺道:“李助教,你尝过那道海蛎煎,还有别的小吃么?”

李平镇道:“还有花生汤啊!”

尹俊旺道:“花生汤啊?”

李平镇道:“那是甜味的汤,应该算是糖水。这花生汤,汤色乳白,虽是甜汤,但是,甜而不腻,甘甜爽口,蛮好喝的啊!”

尹俊旺道:“这算是糖水嘛!”

李平镇道:“除了花生汤,还有番薯糖水,银耳羹……”

尹俊旺道:“都是糖水呢!”

古亚飞道:“还有别的么?”

李平镇道:“沙茶面吧!这沙茶面呢,就是汤面。因为汤里添加了一样特制的酱料,叫做沙茶酱,香气浓郁……”

古亚飞道:“这沙茶面,主要是面条吧!说真的,我自认为是饭质,得吃米饭,才管饱呢!所以,我还是喜欢煲仔饭呢!”

邢振宏道:“这汤面啊,作为早饭,还行。若是正餐,还是米饭好啊!”

古亚飞笑道:“英雄所见略同啊!”

尹俊旺道:“那就说说米饭吧!譬如,炒饭……”

甄铜磊道:“且慢!我觉得,游学一事,主要是为了增长见闻,而非一路上吃吃喝喝啊!如果只是为了品尝当地小吃,那么,这样的游学与富贵人家游山玩水有什么区别啊?”

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