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第56章 制作老冰糖和汤圆

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紧接着他就让家仆把釜搬到一个角落,并将糖浆全部倒入了釜中,釜的周围壅上糠壳,釜口又搭上了一块布,布的上面也壅盖了不少的糠壳。

他此时对负责熬制糖浆的家仆说道:“刚刚这些都是做冰糖的法子,你们要记好。然后就是这个釜要在这里放上足足七天,在此期间不能震动不能摇晃,七日后即可取出。”

吩咐好了之后,常安就来到了做好的糯米面团面前,然后又吩咐一个家仆把放在外头“冷藏”的馅料拿进来。

与此同时,自己就抄起了放在一旁的擀面杖,伸出手用大拇指顶了一小团糯米面出来,然后放在手心,用擀面杖给弄扁,之后里面放入已经有些硬的芝麻馅料。他手掌轻轻一握,又稍微处理了一下面皮,两只手揉搓了一番,使其看上去比较圆润,这样,一个汤圆就做出来了。

看着常安做的这一个汤圆之后,围在身旁的家仆也是开始着手包汤圆了,手里有擀面杖的就拿擀面杖,没有擀面杖的就用手来压平面团。

在家仆的帮助下,就直接是将这些馅料和糯米面团给全部变成一颗颗汤圆了。常安此时满意地点了点头,豪迈地一挥手,说道:

“架锅,加火,今天公子请你们吃汤圆!”

虽然说家仆们都不知道常安说的汤圆是什么,但是先前也是吃过常安做的点心糖,也被常安教了做火锅汤底的方法,他们自然也是热情满满地应和道,开始着手准备了起来。

有两个家仆合力将锅架到了灶上,然后又有一个家仆在灶眼里添柴火,常安则舀了一些水出来倒进锅中,然后静静地等待水烧开。

而水烧开之后,常安就慢慢地将汤圆全部下到锅里,一边下还一边用锅勺搅拌着,防止汤圆粘锅。汤圆全部下锅后,常安就任由着这些汤圆在锅里煮着,只是时不时地搅动一下。

锅里的汤圆还不少,直到汤圆都一个个变得圆鼓鼓的,并漂浮到了水面,甚至有些还能隐隐看到表皮透出了一些黑色的影子。至此,常安便拿过一个稍微大一点的碗,舀了一些汤圆出来放到碗里。

常安又拿了一个勺子,从碗里舀出一颗汤圆,轻轻地吹了吹,便凑到了顾鲤的嘴边,说道:“顾娘张嘴,来尝一尝。”

顾鲤看着这个白白净净的“小胖子”,也不管周围那些用期待的眼神看着自己的家仆,张嘴就把那颗汤圆吃进嘴里。

她就嚼了嚼,似乎是因为这是甜汤圆,她的眼睛被甜得微微亮了起来,常安和周围的家仆都有些紧张,于是他问道:“顾娘怎么样?甜不甜?好不好吃?”

“很甜很好吃!”顾鲤点了点头。

这时常安才放下心来,然后就把手里这碗汤圆放到了食盒里装好。随后他又看了看站在自己周围的家仆们,说道:“还站着干什么?吃汤圆去啊。”

家仆们全都面露喜色,你一言我一句地说着“多谢公子”、“多谢三娘”这一类的话,就转身去找碗和勺子来了。

“等一下!”常安此时忽然喝了一句:“先装一份,给我父亲送过去,剩下的,你们自个儿分啊,必须保证谁都能吃上。”

“是,公子!”

看着这些哄闹着的家仆,常安和顾鲤相视一笑,便执手一同回到了房间里。

回到屋内,常安就把手里的食盒放到了矮桌上,而顾鲤脱下了身上的棉袄和披风后,就来到了矮桌前坐下。

“顾娘快吃,这汤圆凉了可就不好吃了。”

“嗯。”顾鲤听此,就拿起勺子舀了一颗汤圆出来,放到了嘴里。

但是她似乎又想到了些什么,连忙又舀了一颗汤圆出来,凑到了常安的嘴边,嘴里支吾不清地说道:“常郎......你也吃。”

常安冲顾鲤宠溺地笑了笑,将勺子里的汤圆吃进了嘴里,和自己会唐朝之前吃的汤圆味道相差无几,甜得浸人心肺。

“怎么样,我家常郎做的汤圆好不好吃?”顾鲤此时看着常安,满是俏皮地说道。

“哦?你居然敢拿你家常郎做的东西给我吃?不怕你家常郎教训你吗?”常安眉头一翘,跟顾鲤玩起了文字游戏。

顾鲤初听还有些不解,但是很快就反应了过来,连忙说道:“不是什么你家我家的,我的常郎就是你呀。”

然后又装了一个汤圆放进自己的嘴里,把一边的腮帮子撑得鼓了起来,但她又继续说道:

“而且我家常郎对我可好了,才不舍得教训我呢。”

说的时候,她那很亮很亮的眼睛就直勾勾地看着常安,看上去很是真诚。

“真的吗?”

“真的,”顾鲤说着,又装了一个汤圆凑到了常安的嘴边。

“常郎也要吃!”

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