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第60章 手竿海钓也疯狂(二)

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大概只有它妈妈才觉得它好看吧。

怎么说呢?这家伙的样子太一言难尽了。

但其实狼牙虾虎鱼也算是我国的“土着”了。

早在清代的《海错图》中,就出现了它,不过当时被叫做:须鳗虾虎鱼。

“闽海有小红鳗,永不能大,土人名为赤鳞鱼,鱼品之最下,不堪食,又一种可食,似赤鳞而色白,可食。”

但是,《海错图》的作者聂璜的口味,好像和现代人颇有不同——很多大家觉得好吃的鱼,他都觉得不好吃。

比如他所说的赤鳞鱼,就被他评为“鱼品之最下,不堪食。”。这简直是对一条鱼最大的侮辱。

而须鳗虾虎鱼(狼牙虾虎鱼),它在民间叫“奶鱼”,用它熬的汤,像牛奶一样白,再加点酸菜或豆腐,喝去吧,你绝对会“真香”。

《中国药用动物志》中记载,狼牙虾虎鱼,性甘、凉,可用于凉血、止血。主治鼻衄,咯血。

而这种鱼最好的吃法莫过于炸鱼。

焯一下,要用热水焯大约焯十秒左右就可以,洗干净后,放姜葱黄酒等除去腥。沥干水后放入炸粉,用手反复拿捏几分钟,开大火炸鱼,炸至金黄后捞出,控干油装盘撒上椒盐。

一口酒一口鱼,那滋味儿,就是水中小人参:泥鳅的香味啊!

但是,日本人倒是狼牙虾虎鱼情有独钟。

日本人认为,数万年来多次的小冰期导致的海平面下降,让狼牙虾虎鱼迁徙到了日本九州岛有明海一带。

因此狼牙虾虎鱼,也被看成日本列岛的大陆遗存物种。

尤其是在日本佐贺县,狼牙虾虎鱼被当地居民视作一种美食。

他们常常会把狼牙虾虎鱼晒成鱼干再食用。

本来晒鱼干其实没啥问题,就是这画风…(请移步评论)

这还没完,爱吃狼牙虾虎鱼的日本人,居然丧心病狂地把鱼作为配料加在方便面里!

你不仅能吃到虾虎鱼干,甚至还能喝到绿色的汤…

虽然颜值不高,但这款泡面一上架就卖爆了。

日本的年轻人是疯狂的抢,各种超市都被买空了。

这款泡面270日元一包,约合人民币16块,十几块钱就能把大片里的异形吃下肚,这谁不心动呢?

2018年,日本佐贺县与会员制饺子餐馆“蔓饺苑”合作推出的一款“秀色可餐”的「狼牙虾虎鱼煎饺」。

最可怕的是这家日本的饺子馆,还变着花样来做狼牙虾虎鱼。

蒸的、煎的、包着的、没有包着的,一应俱全。

而在同年的热播动画《佐贺偶像是传奇》中,还自发性地为这款饺子宣传。

大概是因为“消除的最好办法就是面对恐惧”。

这家饺子馆的厨师后来还做了期视频,教大家怎么包狼牙虾虎鱼饺子。先把狼牙虾虎鱼处理好、洗净,起骨留肉,加入调味,制作成绿油油的饺子馅,再熟练地把鱼肉包入饺子皮中,放入锅里蒸熟。

盘中铺上厚厚一层香菜,放上蒸好的饺子。

最后也是最关键的一步:在饺子上放入恐怖的鱼头。

一碟精美的「狼牙虾虎鱼饺」就这么大功告成了。

“话说去年过年的时候,那盘炸鱼就你吃的最多吧?”

看着老敖手里的狼牙虾虎鱼,敖博兮表示不想再说话了。

这孩子已经快吐了。

“哦!原来那盘鱼长得就是这样子,还挺好玩儿的,啊!!!!!!”

作死如敖慕之,把手伸到了鱼嘴里。

那还跟你客气,咔嚓一口就把手指头给咬住了。

别看咬合力不大,但是小牙尖啊,虽然没有破皮,但是也吓了敖慕之一跳。

留下抡胳膊甩鱼的敖慕之,敖海源带着闺女继续去钓鱼。

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