佟华琼早已经想好了说辞。
于是对钱老板说道：“这烤乳猪啊不是我琢磨的，是我家死老头子琢磨出来的。以前家里养猪，小猪仔病死了，他不舍得扔就剔除了肋骨和肩胛骨，用酒去腥，大料腌了，然后烧柴禾烤了吃。难为他想出来把小孩子吃的麦芽糖浇上去，皮又脆又嫩。两三个月的小猪仔没有骚气，用这方法可好吃了。你可以买小猪仔让厨师按照这个方子试试，就知道我说的对不对。”
佟华琼胡邹一通，只要解释不了的事情都推给谷老头，反正钱老板不可能去地底下问谷老头。
钱老板光听这做法都流口水了，抚掌笑道：“这做法倒是别致，让我厨师根据你说的方子琢磨琢磨就能琢磨出。可是佟掌柜我不明白，你为啥将这道菜做法告诉我？”
佟华琼一向不给他好脸色。
送他猪肉都已经出乎他意料了。
还那么好心把菜谱给他。
钱老板自觉没有那么大魅力。
佟华琼说道：“我家是开糕点铺子的，我架只猪仔在那里烤，岂不是把顾客吓跑了。烤乳猪和烤糕点又不是一回事，术业有专攻，这什么铺子就应该专供某一个东西。你是开酒楼的，烤乳猪是一道菜，正好可以充实你的菜单，反正我留着也没有用。”
这理由足够说服钱老板。
钱老板激动坏了。
镇上好几家酒楼，佟华琼却将这烤乳猪方子给了他。
说明啥？
说明他在佟华琼心里还是顶特别的。
可是很快钱老板的笑容就收敛了。
佟华琼对钱老板说道：“我是生意人，这烤乳猪方子不能白给你，三十两银子卖给你如何？”
她就是卖菜方赚钱的。
反正有钱不赚是王八蛋。
“你别觉得你已经掌握了配方不给我银子，我可是告诉你，如果你敢上这道菜，我就能把你酒楼给砸了。”
钱老板慌忙道：“我买，我买。”
钱老板相信，他若是不掏钱就上这道菜，佟华琼嘴里的“把你酒楼给砸了”不是一句玩笑话。
三十两银子买一道菜有点贵。
可钱老板相信这道烤乳猪能让丰乐楼再次成为燕关镇的网红菜肴。
更何况他还要等年底佟华琼的猪出栏优先给他供肉呢......
想到年底出栏的猪，钱老板说道：“佟掌柜，三十两银子没问题，但我有个条件。就是你年底的猪出栏，到时候能不能提前给我预留一头。”
他要抢先推出各种美味的猪肉佳肴。
佟华琼想都没想说道：“没问题。不仅优先给你一头，明年以后你酒楼的猪肉我佟华琼包了。”
钱老板只觉佟华琼爽快的很，不过他身上没有带银子，就想拆掉身上的玉佩暂时抵押。
佟华琼摇摇手表示宁愿打欠条都不要玉佩。
玉佩那通常不是什么信物嘛，佟华琼可不想沾上钱老板的任何有隐喻的东西。
“我不要你的玉佩。这样吧，你回到镇上后把银子交给桃花，反正咱们是老熟人了，就不打欠条了。回头我也把烤乳猪方子写出来交给你，你的丰乐楼就可以上这道菜了。”佟华琼说道。
本来钱老板还想说他会把银子亲自交给佟华琼，既然佟华琼都这样提了，他就只能去桃花甜品交给谷桃花。
不过无妨，他家的宅子快盖好了，他打算冬天就搬进来，到时候就和佟华琼当邻居了。
剩下的院子修整等住进来的时候慢慢修就是了。
“对了，佟掌柜，烤乳猪的小猪仔你能提供吗？”钱老板问道。
“我家养猪场暂时没有，你需要去别处买，等到明年我可以给你提供。”佟华琼说道，“你可以在我们村里买小猪仔，这不巧了不是，我们店的伙计谷小草家那头老母猪下了猪仔没多久，你正好可以买几头。”
钱老板大喜。
事不宜迟，佟华琼就带着钱老板去了谷小草家。
谷小草的爹谷广魁最近在给佟华琼新扩建的房子打磨家具，整个院子都是木屑。
谷小草的娘张氏看到佟华琼来了忙着招呼，端来在山里打的山核桃给佟华琼吃。
佟华琼替钱老板说明了来意。
谷广魁和张氏得知钱老板来买猪仔很高兴。
他们家的猪下了八头小猪仔。
这些小猪仔下的不是时候。
如果是下在春天，从春到秋猪都有新鲜的猪草可吃，而且还有多余的草晒干可以让猪在冬天不掉膘，到了腊月能卖个好价钱。
现在是秋天，草即将枯死，谁家也不舍得让小猪仔在冬天吃玉蜀黍。
秋天养小猪仔不划算，因此谷小草家的这一窝猪暂时还没有人来买。
谷广魁正愁呢，小猪仔已经快二十天了，该断奶了。
断奶后就要吃猪草猪饲料，若是没有人买，得消耗自家多少的干草和粮食啊。
“我买四头。”钱老板豪气的说道。
钱老板算了一下，烤乳猪的成本不低，一旦上就属于酒楼里的大菜，定价肯定很贵。
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