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半盏粗茶

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第145章 强大的夏诗竹

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“蝶衣妹妹,请上车。”

第二日一早,陈文轩早早的就来到了青草堂门口等候。

程蝶衣俏脸红彤彤的,实在是周围人的眼神带来的压力比较大。

可是不上车还不行,得宣示一下自己的主权不是?

“蝶衣妹妹,今日……”

“别说话,看着你就烦。”

同样钻进车中,陈文轩刚开口,就被程蝶衣给怼了回去。

陈文轩还真就不敢接着套近乎,也知道程蝶衣余怒未消。

这个样子,反倒是把婳儿和芍药逗得不行。

“那个啥,咱爷爷找到了吗?”陈文轩小心地问道。

“哪里是那么好找的,虽有书信传来报平安,等人赶过去,也不知在什么地方了呢。”程蝶衣苦着脸说道。

“没事,我等得起。”陈文轩一本正经的说道。

“滚。”

程蝶衣气得不行。

啥叫你等得起,咱等不起么?就那么着急的想嫁给你?

陈文轩咧嘴一乐,却是很不要脸的凑到了程蝶衣的身边去坐。

任你掐、任你打,咱自巍然不动。

“老陈,你咋才来啊?”

来到长安城,刚刚走进楼中,李锦菲就开心的喊了一嗓子。

“这还是紧赶慢赶呢,夏姐姐跑哪里去了?”陈文轩随口问道。

“在后院呢,总不能在前楼这边,跟我走。”李锦菲说道。

陈文轩倒是有些纳闷了,今日咋就没人做工呢?

来到了后院,一处房间已经收拾得干干净净。看屋子里的摆设,这些日子夏诗竹恐怕都是在这里待着呢。

“阿姐,这位是程蝶衣小娘子,身上香香的,比香香还香。”李锦菲美滋滋的说道。

“见过夏姐姐。”

程蝶衣轻声说道。

心中也是苦叹一声,这位夏姐姐虽然看着有些冷,可是这冷艳的感觉,确实是能压香香一头。

“不必多礼了,过来的时候,可曾看了前楼改造的地方?”夏诗竹问道。

“看了,夏姐姐果然是真办事的人。”陈文轩竖起了大拇指。

“老陈,为啥要改成那样的呢?还得套绳子啥的?”李锦菲好奇的问道。

“会把厨房设置在一楼那个位置,做好了菜,就可以放到边上的盒子里。一拽绳,上边的人就知道了,互相配合就能把菜给拽上去。”陈文轩笑着说道。

“我做的这些菜啊,很多讲究的都是趁热吃,需要的就是得带着锅气才香。夏姐姐,接下来就是要改造厨房了,交给我工坊的工人如何?”

夏诗竹点了点头,“你的厨具与往常不一样,由你来也好。只是将来的菜式颇多、客人也多,如何能够做到忙而不乱呢?”

陈文轩认真的看了夏诗竹一眼,再次竖起大拇指,“昨天我还跟胖胖说呢,咱们这个酒楼给的不仅仅是好吃的、好喝的,还要给出应有的服务。”

“夏姐姐所言的忙而不乱,便是切中要害。所以不管是后厨的,还是前边服务的伙计,都要经过严格的培训才行。”

“相应的,咱们点菜、做菜、传菜,也得制定出一套更加快捷的流程才好。比如说咱们可以雕刻一些小木牌,对应的就是各个菜式。”

“客人点完了菜,伙计便把这些牌子拣选出来,穿成串,传至后厨。后厨再有专人负责,把这些牌子分配给对应的厨师,咱们依牌而做、依牌而上即可。”

“一楼处也是可以设置一些散桌的,这就需要伙计机灵一些,还要识字。不仅仅要靠脑子记,还要把菜给记录好,以免有纷争。”

“所以我那日便说,咱们这个酒楼不管是后厨还是服务的伙计,需要的人会很多。这些人也要仔细培训才行。”

“这么说来的话,即便是在一楼处,也需要设置一个人专门负责经营。二楼、三楼处,是不是也要分设掌柜?这样便不用跑到一楼结帐?”

“而针对二楼和三楼的雅阁,是需要专人对应每一处,还是一人分管两三处呢?是否需要人在雅阁内煮茶倒酒?”

“呃……,夏姐姐果然有着强大的经商天赋。”陈文轩诧异的说道。

他仅仅是说了一个大概的情况,可是没想到夏诗竹竟然能够想得这么细致。

“倒是也没什么,只是顺着你的思路去考虑而已。”夏诗竹轻声说道。

“可是若如此做的话,需要的人确实是非常多的。即便顾客没有那么多,这些人的工钱也需足额支付才是。是不是这样?”

陈文轩点了点头,“确实是这样。只不过咱们要打造的便是天下第一楼,有了名气之后,顾客自然是不用愁的。”

“所以我的想法就是,招上来了伙计以后,能不能请香满楼的姑娘们给他们做适当的培训呢?”

毕竟是合伙的买卖,虽然说他负责经营。可是现在夏诗竹表现出来的这些,也得让他慎重一些。

夏诗竹好笑的看了他一眼,反倒没有说话。

“咋地了?”陈文轩纳闷的问道。

“听菲菲说了,那香香姑娘都亲自去寻你了。”夏诗竹笑眯眯的说道。

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