王二一声招呼，十多名伙计放下手里的活计，都聚集到方选面前。
“见过公子。”众人下拜。
“快快免礼，各位辛苦了。”方选说道。
众人受宠若惊，急忙推说不辛苦，都是应该的。
“商号近来生意如何？”方选又问道。
“虽只开业月余，生意却是不错。”王二回道，“账面上已有不少结余，公子若有需求，随时都可取用。”
“近来评级，在座各位可曾评过了？”方选又问。
王二当即禀报，他和李三评的是乙高级，而其余的伙计们，大多都还是学徒，以丙中和丙高为主，甚至有两人是丙低级。
“制作这烈酒，乃是个辛苦的伙计。”方选说道，“本月过后，在场各位全数晋升一级。”
“多谢公子。”众人纷纷拜谢。
方选摆手示意众人免礼，同时表示，从这个月开始，商号会推行分红制度。
根据原本的股份划分，刘莺莺占一半，剩下一半方选占三成，王、李两位掌柜各占一成。现在方选从自己的三成里，拿出一成作为奖金，分给商号内除了王、李之外的所有人。
而具体的分配比例，则根据众人职级进行。
才起身的众人闻言，又是下拜道谢。
“不必谢我。”方选笑道，“各位只需尽心尽力为侯府办事，自然少不得好处。”
为了恩威并施，方选又收起笑容，严肃道，“此烈酒之工艺，将是优选商号赖以生存之根本，希望诸位严守秘密，不可向外人透露半个字。若有违反，莫怪本公子翻脸无情。”
说着抬手抽出火枪，朝着头顶的草棚扣动扳机，一声巨响，震得众人连忙下跪。
门外的王、马二人，以及随同负责安保的神机营士兵，听见枪响后立即撞破大门冲了进来，端着明晃晃的刺刀将众人围了个严实。
“保护公子！”王、马二人抽出佩刀，护在方选面前。
“没事，退下吧。”方选收起火枪。
神机营的士兵当即退出，只留王、马二人在现场保护。
伙计们却不敢起身，仍旧跪在地上瑟瑟发抖。
方选表情严肃，正色道：“制酒的工艺本是机密，如今我教会了各位，各位只管钻研工艺，用心工作，自保你们衣食无忧。若有人起了贪念，想着将制酒的秘方卖与他人谋利，或是出走奋威自力门户，那我便是派人追到天涯海角，也要灭其满门。”
“小的们不敢。”众伙计纷纷磕头，“侯府与公子对我等有大恩，我等怎会背叛，还请公子放心！”
看着众人噤若寒蝉的样子，方选这才放心，示意众人起来，继续回去工作。
这一番操作下来，虽然场面搞得不小，但方选认为是有必要的。
当然，如果真的有人泄露了制酒的工艺，他也不可能真就去灭人家满门。现在说的话，也主要是起到恐吓的目的。
加上用分红制度收买，就是确保这帮伙计能够保守秘密。
如此一来，优选商号的垄断生意才能够尽可能长久。
看了众人的表现，方选知道自己的目的已经达到，于是询问王二，是否有分装好的新酒。
王二急忙禀报，说这边都是用酒缸子，装满一缸后就运到主街的店铺里，在那边分装售卖。
方选点点头，最后又嘱咐，由于蒸馏酒工艺复杂，他自己也并没有完全掌握，想要获得最好的口感，还得在制作过程中慢慢摸索，所以希望王二能领着伙计们尽心钻研技术，做出更好的美酒。
王二闻言，连连点头，表示定不会辜负期望
方选这才出门，领着众人先到优选商号的店铺。
商号就在春风楼旁边，算是主街最好的位置。此时临近傍晚，春风楼正在招揽顾客，门口十分热闹。而优选商号的门头，同样是人头攒动，都是前来买酒的顾客。
方选走近一看，差点惊掉下巴。
柜台上挂着木板，上面写着烈火酒的价格，竟然要一两银子一升。
近期购买的粮食，最贵的也就五两银子一车，按照现在酒价，卖五升烈火酒就能换一车粮食了。
通常的粮车，一车能装六十石，一石为十斗，一斗为十升，再按照三斤粮食一斤酒的比例来看，这粮食变成烈酒后，身价涨了四百多倍。
当然，这也是因为烈火酒才上市，产能还没跟上，价格相对会高一些，想必过个几天，会降低不少。但即便卖个一百文一升，也是极度暴利的产品。
现场买酒的人里，主要是乌山城和黄土城各个酒肆和饭庄的掌柜。中午方选在春风楼的宴会上请众人喝酒过后，消息很快就传遍全城，现在都知道优选商号有一款极好的烈酒，所以这些掌柜都上赶着过来进货了。
不过看价格如此高昂，众人购买的量都不大，至多买个一两升，少的也就买个半升，拿回去给自家店里的贵客尝鲜用。
见方选到来，众人急忙行礼。
方选回了礼，径直走进店内，先和李三打个招呼，然后询问店里还有多少存酒。
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