一顿午饭，一直吃到撑得慌，竟然才花了12块。
可想而知这价格有多么离谱。
按照徐佳菲的估计，恐怕社区食堂开业一个月以内都是要亏钱的，甚至可能一直亏下去。
而对许宁来说，不赚钱和亏钱其实也没有本质上的区别。
只不过别亏太多就好，因为物业费的额度是有限的，他不能花超了。
终于，11点10分，在帮厨陆续将菜品摆放好以后，食堂开始上人了。
“呦，小许也在呐？”
“我先看看有什么好菜。”
“呦呵，挺丰盛啊！”
“这这这......小许你这怕不是要亏钱啊？”
一个大爷背着手围着自助区转了一圈，要多吃惊有多吃惊。
如果说年轻人对物价可能没有太多敏感性，但总买菜的老年人就完全不一样了。
别的不说，就拿茄汁大虾来说吧。
大虾在市场上大概30-35一斤，而食堂采购量大，应该在25-30一斤的样子。
一斤大虾大概有30只左右。
如果一个人盛了十只大虾，成本就已经在10块钱的样子了，再加上配菜和调味料等，算12块钱也没毛病。
猪肉市场上便宜一些，精肉在15块钱左右。
来一勺溜肉段，怎么也得有二两肉吧，那就是3块钱了。
牛排的话，大块牛排煎好以后剪成小块，随便来两块成本也得四五块钱。
辣子鸡丁、小酥肉、杭椒牛柳......
光是食材成本都已经20多块钱了！
更不用说食堂还雇佣了这么多人！
这哪里是做社区食堂，分明就是做慈善啊！
很快，随着第一个年轻业主到来，激动地菜品拍照发到群里，群里更是炸锅了。
“我的天啊，竟然这么多好菜！”
“全是我爱吃的，看着就流口水！”
“你管这叫社区食堂？怕不是商场里50块钱的自助餐也没这个档次啊！”
“许经理，你这是逼着我占你的便宜啊！”
“我决定了，以后我天天就住在食堂里！”
......
食堂也马上热闹了起来，虽然还没有将全部座位坐满，但也着实不少。
而且，这食堂也好像成了业主们面对面交流的平台了。
毕竟大家平时都是在群里发言，在小区里遛弯的时候偶尔能碰上，大多都不熟。
但现在在一张桌上吃饭，边吃饭边聊天这感觉也很不错。
尤其今天食堂第一天试营业，食堂自然就成了大家的聊天话题。
“这味道比我想象得好，虽然不如大酒店，但也绝对拿得出手。”
“食材足够好，味道也好，最关键是价格便宜，太实惠了！”
“我感觉好像做梦一样，我自己可做不出来这水平！”
“人家好歹也是大厨，你要是也有这水平你不也当厨师了么。”
“完了完了，撑死我了，这一会儿不走一个小时怕是不能消食。”
“我现在就担心食堂坚持不了多久，按照这种标准，小许得亏死啊！”
“是啊，要不然跟小许说说，把菜品减一减，或者干脆涨涨价吧。”
“我知道小许不想赚我们钱，可他也不能赔钱啊。”
“是啊，这样的神仙物业要是走了，我们小区所有业主怕不是要哭死。”
“上次说的给小许在小区里找个对象的事儿最后怎么样了？”
......
这样的食堂翻台很快，快餐就是这样，吃完就走。
等到差不多1点半的时候，几乎就没有业主来吃饭了。
许宁在收银系统这边看了一下数据，整个中午一共有450人来社区食堂用了餐。
其中12元的有278人，10元的272人。
算下来，一个中午的营收为6056元。
如果换成其他的社区食堂，老板恐怕要赚2000块以上！
而许宁这边没算人工的情况下，赚了200！
可如果加上人工的话，就要亏个1000多了。
徐佳菲看向许宁的眼神就好像会说话，“就这么一直亏下去啊？”
许宁倒是很无所谓，毕竟第一天试营业，后续稍稍调整一下菜品，保证不亏钱就行。
他的收获，不在于他根本不在乎的营业额，而在于业主满意度。
成果斐然！
一个中午的功夫，业主满意度都提升到95%以上了，达到了95.1%。
其实这也很好理解，因为开办社区食堂受益的更多是小区里的老人。
原本老人的业主满意度最难提升，现在切身受益，满意度还能不涨？
当然，许宁也不是没有损失。
至少中午他就没出去送外卖，比昨天至少少送了15单！
这可都是钱啊！
所以都没等到4点，3点的时候许宁就穿上黄马褂出门了。
这个时间点一般没有点餐的，大多是点奶茶，虽然外卖单不密集，但也闲不到。
到4点半的时候，他已经送了5个奶茶单了。
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