李观澜要求买高品质新鲜食材的原因是他确实要自己做饭吃。
道门修真的第一大境界就是“炼精化气”。
“精”者，先天本元之精，父母所赋，成人后藏于肾，故称肾精，即生殖之精。
试想一下，若是修真者肉身缺乏营养、气血亏空，筋骨脏器羸弱，怎么可能将“先天元精”炼化成法力？“先天之精”不逐渐丢失就不错了。
因此，传统道门修炼，除了要修炼静功炼气外，还需要辅助外功锻炼及药膳药浴，多吃补品，让肉身气血充盈。
修道有成的人，即便没有炼出法力，其肉身也是很强大的，多数都是武功高手。
虽说李观澜获得逆天机缘，他的修炼主要是通过太极图炼化世俗的红尘之气，从而得到纯净的先天灵气进行修炼，但拥有强大的肉身对他吸收灵气炼化成法力帮助很大。
起码身体经脉增强，每天修炼的时间就能多一些。
为了获得强大的肉身，李观澜对食材品质及烹饪水平要求非常高，他吃的食物不但要营养丰富，还要尽量少含对身体健康不利的杂质，因为这些杂质不利于修行。
自从一年前开始修炼起，他就很少在外边吃饭。
因为即便是高档饭店，其更多追求的是对味蕾的刺激，与修真者对饮食的要求不完全相同。
更何况，以他那时的收入水平，他只能去普通小店。
试想，地沟油、各种防腐剂、香精充斥的食物，普通人吃了对身体都不好，更何况是对修炼之人。
所以，很少有道士整天吃油炸食品，喝碳酸饮料的！
在条件允许的情况下，李观澜都是自己做饭吃。
即使只能在外边吃饭，他通常也只会吃一些鸡蛋、牛奶、豆制品、新鲜水果蔬菜及菌菇类食物。
李观澜结合前世的见识、养生知识及今生神奇道法，做出来的食物可以说是人间美味。
他对力量拥有恐怖的掌控力，加上五感敏锐，现在更拥有了神识，因此，他对火候，食物营养提炼及味道的掌控可以做到极致入微。
可以说，李观澜做的美食，不但味道是人间绝品，在健康及养生方面也具有超凡作用。
只说“吃了不胖”这一点，就能让很多人为之疯狂吧！
晚上7点，旺海国际大平层内。
玲玲没在，下午她处理完工作，晚上小迪也不用她陪，她就和小迪打招呼回家了。
小迪和梁宓在客厅打游戏。
大家都知道大宓宓是个网瘾少女，没想到小迪打游戏的水平也不差。
梁宓带领小迪组队刚战胜一局，立刻软倒在沙发上，放松身体，准备下一局游戏的开始。
突然，小迪的鼻子抽了抽，梁宓也吸了吸鼻子。
不知什么时候，客厅弥漫着一股让人口水直流的香味。
香味好像一张大网，不断捕获着二女的味觉。
香味又仿佛能直入人的灵魂，令人愉悦，欲罢不能！
梁宓和小迪不约而同地望向了厨房。
游戏是不可能再打了，两女扔下手机，顺着香味直奔厨房而去。
这香味实在是太诱人了！
梁宓和小迪扒在厨房门口向里边看时，李观澜正在切羊肉。
只见他右手菜刀轻挥，一块羊后腿肉就被顶刀切成了无数均匀的薄片。
即便梁宓和小迪睁大了眼睛，也没看清他切肉的过程，仿佛一下子就变成了薄薄的肉片。
随后，李观澜将肉片放到一个大碗中，加入适量葱、盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒及少量老抽、香油，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
腌肉的同时，他又拿过来一根大葱，菜刀又是轻挥，长长的大葱就变成了大小一致的滚刀块。
起锅，锅热倒油，转动炒锅，让油浸润锅壁。
李观澜神情微动，神识感应到油温刚刚好。
他立刻开大火，并倒入羊肉，炒至断生。
经过调料腌制的羊肉鲜红透亮，经过高温爆炒，每一片肉片都冒着油花。
很快，李观澜神识敏锐地探查到羊肉的火候到了，盛出备用。
他另起一锅，锅热倒油，待神识感应到油温合适时，立刻将事先准备好的大葱和蒜末倒入锅中。
拿起炒勺开始快速颠起锅来，速度快得甚至产生了残影。
大葱爆香后，立刻倒入断生的羊肉，加入适量食盐。
大葱辛辣刺激的气味与羊肉的浓香混合在一起，两种截然不同的味道在高温的环境中碰撞到了一起。
霎时，迸发出了浓烈的香气。
锅中的羊肉和大葱，在他神识的扫描下，纤毫毕现，甚至都能看清羊肉片表面的组织纹理。
李观澜神色一动，正是此时。
他左手继续颠锅，用身体遮挡住背后两女的视线，右手暗掐法诀，锅中立刻窜起一尺高的火焰，将厨艺中“爆炒”这一技法发挥到了极致。
在火焰腾起后，他立刻淋入一小勺锅边醋。
加入少许香菜，提味增香。
又快速翻炒几下，待米醋、香菜、羊肉及大葱完美混合后，他手腕一翻，锅中的葱爆羊肉直接飞入到了旁边提前准备好的盘子中，一滴汤汁都没溅出盘外。
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